Piernikowa szarlotka

Ciasto:

• 1 kostka masła
• 4 jaja
• 3/4 szkl. cukru pudru
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 600 dag. mąki
• 1 łyżka śmietany
• przprawa do piernika

Z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić na dwie równe części.

Masa jabłkowa:

• 8 jabłek
• 1/2 szkl. cukru
• cukier waniliowy
• cynamon
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika 
• kisiel cytynowy

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać cukier, cukier waniliowy, wodę i podgotować na malym ogniu. Następnie zmiksować blednerem i dodać cynamon, przyprawę i kisiel. Chwię wszystko pogotować i ostawić do lekkiego ostygnięcia.

Ciasto rozwałkowac na wielkość blaszki. Włozyć do blaszki i ponakłuwać widelcem. Wyłożyć jabłka i przyryć drugim płatem ciasta i ponownie ponakłuwac widelcem.
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

PS. Nie ma pierników, ale jest piernikowa szarlotka. Moja autorska kombinowana wersja. Ku mojemu zdziwieniu wyszła genialana. Sami ocenicie jak spróbujecie.

© Photos by Magda Marczuk - Daniluk, All Rights Reserved