Małe rzeczy with love

czwartek, 23 lipca 2015

Gofry rodzinne

Składniki:

3 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ szklanki cukru
3 jajka
2 szklanki mleka
½ szklanki oleju
kilka kropli aromatu waniliowego lub pomarańczowego

Wykonanie:

Żółtka ubić z cukrem na jasną, puszystą masę. Do tego dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, następnie mleko, a po około minucie ubijania, olej i aromat. Na koniec masę wymieszać delikatnie łyżką z ubitą na sztywno pianą z białek. Gotowe ciasto nalewać do rozgrzanej gofrownicy i piec około 4 - 5 minut. Upieczone gofry wykładać na kratkę kuchenną do wystudzenia.

Przepis pochodzi z bloga Tak sobie pichcę

niedziela, 17 maja 2015

Kokosanki inaczej

Składniki na ciasto:

2,5 szkl. mąki
0,5 margaryny (roztopić)
3 jaja
0,75 szkl. cukru
2 łyżki miodu
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Z podanych składników zagnieść ciasto. Po upieczeniu i wystudzeniu pokroić w kostki.

Polewa biała:

6 łyżki wody

4 łyżki cukru

200g margaryny lub masła

8 kopiate łyżki mleka w proszku (takie "miałkie" np. Łaciate)

Wodę zagotować z cukrem, dodać margarynę i rozpuścić. Rondelek zdjąć z ognia i dodać mleko w proszku. Wymieszać bardzo dokładnie tworząc gładką lśniącą masę. Lekko wystudzić, a następnie kostki oblewać ciepłą polewą i posypywać wiórkami kokosowymi.

Smacznego!