Placki ziemniaczane z nutką czosnkową

Placki ziemniaczane z nutką czosnkową to nic innego jak tradycyjne placki ziemniaczane do przygotowania których potrzebne Wam będą:

• ziemniaki
• cebula czosnkowa
• mąka
• jajka,
• pieprz i sól,
• tłuszcz do smażenia

Nie podaje konkretnych proporcji, bo robię na oko :)
Aha, ja lubię posypane cukrem lub z jogurtem ewentualnie śmietaną...

SMACZNEGO!!!

PS. Nigdy nie lubiłam robić placków ziemniaczanych. Zapytacie dlaczego? Każda z Was pewnie ma ten sam problem - długie i męczące tarcie ziemniaków a w efekcie pościerane opuszki palców:) Jednak odkąd istnieje super wynalazek o nazwie bledner i jest w moim posiadaniu placki wychodzą błyskawicznie.

© Photos by Magda Marczuk – Daniluk, All Rights Reserved

Bąbelkowe ciasto

Składniki na ciasto:

0,5 kg mąki

1,5 szkl cukru kryształu

1 szkl. oleju

5 jajek

1 szkl. białej oranżady

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

puszka brzoskwiń

gorzka czekolada

Wykonanie:

Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier. Dalej ubijając dodawać po jednym żółtku, następnie oranżadę i na końcu olej. Gotowe ciasto przelać do formy. Posypać brzoskwiniami pokrojonymi w kostkę oraz czekoladą. Piec ok. 45 minut.

SMACZNEGO!!!

PS. Nikt nie powiedział, że oranżada nadaje się wyłącznie do picia... :) Ja użyłam jej właśnie do zrobienia bąbelkowego ciasta. Przepis powstał oczywiście z kombinacji (nie mogło być inaczej). Ciasto smakuje wyśmienicie, jest puszyste i przesiąknięte aromatem bąbelkowego napoju... Dla urozmaicenia dodałam kawałki gorzkiej czekolady i pokrojone w kostkę brzoskwinie.

 © Photos by Magda Marczuk – Daniluk, All Rights Reserved

Deser malinowo - lodowy

Do wykonania tego przepisu będzie Wam potrzebnych naprawdę niewiele rzeczy:

1. Oczywiście MALINY

2. Lody śmietankowo - śmietankowe

3. Galaretka malinowa (ja użyłam truskawkowej)

SMACZNEGO!!!

PS. Jeszcze nie jest ostatni moment, jeszcze trwa sezon malinowy, z czego bardzo się cieszę... A że pogoda za oknem nie sprzyja uśmiechowi od samego rana, trzeba sobie sprawiać troszkę przyjemności i poprawić humor :) Przepis, który przedstawiam poniżej jest banalnie prosty. O ile nie wymaga on szczególnych umiejętności, to  przygotowanie jego zabiera troszkę czasu, bo jakby nie patrzeć galaretka musi zastygnąć. Ale czego się nie robi dla takiego smaku :) Moim zdaniem nie ma chyba lepszego deseru, nie tylko w upalne dni. Galaretka z malinami i lodami śmietankowo - śmietankowymi to coś, czemu nie umiem się oprzeć...

© Photos by Magda Marczuk – Daniluk, All Rights Reserved

Rogaliki drożdżowe

WYKONANIE:
Rozetrzeć drożdże z wodą. Zagotować mleko, zdjąć z ognia, a następnie rozmieszać z masłem (dałam margarynę), cukrem i solą. Ostudzić. Ostudzone mleko połączyć z jajami, drożdżami i mąką. Zagnieść, a następnie odstawić do wyrośnięcia.

Gdy wyrośnie: Podzielić ciasto na kilka części (jeśli chcesz mieć małe rogaliki, to na 5-6 części, a jeżeli wolisz większe, wystarczy 3). Rozwałkować każdą z nich (kształt koła) i podzielić na 8 trójkątów. Na każdym trójkącie ułożyć nadzienie i zwijać, zaczynając od podstawy. Tuż przed włożeniem do pieca, można posmarować rogaliki żółtkiem roztrzepanym z mlekiem. Piec na złoty kolor w 150 stopniach (przy pierwszej blasze trwa to ok. 30 minut, następne są gotowe szybciej).

Uwagi praktyczne bardzo przydatne :) Mianowicie: dokładnie 2 dag drożdży, nie wiecej bo ciasto popęka (sprawdziłam) oraz dżem o zwartej konsystencji, bo będzie wypływał (sprawdziłam i widać na zdjęciach).

 Te z budyniem i dżemem oraz polane lukrem...

 Te z marmoladą różaną posmarowanie przed pieczeniem żółtkiem z mlekiem...

SMACZNEGO!!!

PS. Dziś przedstawiam Wam rogaliki. Są rewelacyjne. Jak zrobiłam je raz, musiałam kolejny i kolejny... :) I myśle, że nie ostatni... Rogaliki drożdżowe z dwoma nadzieniami (kolejno): double czyli z budyniem waniliowym i dżemem truskawkowym oraz z różaną marmoladą, były jeszcze z budyniem czekoladowym, ale niestety znikneły zanim zdążyłam zrobić fotkę ;)

Źródło: Przepis pochodzi ze strony: http://mycuisine.blox.pl/2007/09/Rogaliki-drozdzowe.html

© Photos by Magda Marczuk – Daniluk, All Rights Reserved