Przysłowie
Przepis:
2 szkl. mąki
3 żółtka
szczypta soli
szczypta cukru
4 łyżki śmietany
łyżka octu
łyżka spirytusu
cukier puder do obsypania
olej rzepakowy do smażenia
Mąkę
przesiewamy, dodajemy żółtka, sól, cukier, śmietanę, ocet i spirytus.
Wyrabiamy jednolitą masę. Następnie wybijamy wałkiem przez kilka minut,
aż w przekroju pojawią sie pęcherzyki powietrza. Odcinamy po kawałku
ciasta i wałkujemy cieniutko. Kroimy na paski o szerokości 3 cm i
długości 8-10 cm. Na środku każdego paska robimy nacięcie wzdłuż i
przekładamy jeden koniec przez ten otwór w celu zrobienia kokardki. Tak
przygotowane faworki smażymy na mocno rozgrzanym oleju z obu stron do
uzyskania koloru złotego. Po wyjęciu odsączamy na ręczniku papierowym i
posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
Inspiracją był: Warsztat mamy
© Photos by Magda Marczuk - Daniluk, All Rights Reserved