A ser? Nigdy nie zdawałam sobie sprawy, że mały kawałek przetworzonego mleka może być tak ludzki.
Monika Powalisz, Marie Claire
Składniki:
200 g masła (najlepiej wcześniej zmrożonego)
200 g twarogu półtłustego w kostce
2 szkl. mąki
2 żółtka
2 łyżki zimnej wody
1/2 szkl. cukru do obtoczenia
Wykonanie:
Zamrożone masło zetrzeć na tarce, dodać pokruszony ser i mąkę. Zagnieść. Dodać żółtka i wodę, ponownie zagnieść i uformować kulę. Zawinąć ją w folię aluminiową, włożyć do lodówki na ok. 1 godzinę. Po tym czasie ciasto cienko rozwałkować. Wykrawać koła szklanką lub foremką. Cukier wsypać do miseczki, obtaczać wycięte placuszki (kółko obtaczamy z obu stron, składamy na pół i obtaczamy z każdej strony, składamy jeszcze raz na pół i ponownie obtaczamy).Gotowe ciastka ułóżyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 170 stopniach przez ok. 30 minut.
Źródło: Planeta Smaku
Smacznego!
PS.
Zapytacie: ciastka francuskie? Odpowiem: nie, serowe! Wyglądają jak
francuskie, a co lepsze smakują jak francuskie, ale z ciastem francuskim
nie mają nic wspólnego. Moja mama dała się nabrać i mimo, iż nie lubi
ciasta francuskiego to jej smakowały, a może właśnie dlatego:) Są
kruchutkie, nie za słodkie i bardzo podzielne, a przygotowanie ich nie
zajmuje dużo czasu. Ten kawałek przetworzonego mleka jest bardzo
ludzki:)
© Photos by Magda Marczuk - Daniluk, All Rights Reserved
