Sernik bez ciasta (z samego sera)

Gruba: Chcesz kawałek sernika?

 Mańka: Nie, boję się że będę gruba.

Gruba: No coś ty, czytałam że sernik to dietetyczne ciasto. Sernik i szarlotka to najbardziej dietetyczne ciasta. Od trzech dni jem tylko to.

Przepis na życie.

Składniki:

1 kg twarogu trzykrotnie zmielonego

1 szkl. cukru

1/2 szkl. oleju

5 jajek

1 budyń śmietankowy (dałam 2 śmietankowe, pominęłam waniliowy)

1 budyń waniliowy

1 i 1/2 szkl. mleka

Wykonanie:

Jaja ubić z cukrem, dodać mleko i olej dalej miksując. Następnie dodać ser i budynie. Dokładnie wymieszać. Przełożyć do blaszki i piec około 1 godziny i 15 minut w temperaturze 160 stopni.

Źródło: Kulinarny Oliwek

Smacznego!

PS. Sernik to dietetyczne ciasto. Zgadzacie się z tym stwierdzeniem Grubej? Jeśli tak, to ten jest podwójnie dietetyczny, bo bez ciasta :)

© Photos by Magda Marczuk - Daniluk, All Rights Reserved

Schab pieczony w ziołach

Jeśli masz ochotę dziś na wieprzowiny kęs
zjedz mojego kumpla, bo nie znajdziesz lepszych mięs.
Od ohydy stroń. Wtop się w schabu woń.

Timon, Król Lew

Składniki:

około 1,5 kg schabu bez kości

5 łyżeczek suszonego majeranku

1 łyżeczka suszonego tymianku

1 łyżeczka suszonego oregano

5 ząbków czosnku, rozgniecionych (dałam 1 łyżeczkę czosnku granulowanego)

1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

2 łyżeczki musztardy

2 łyżeczki soku z cytryny

3 -4 łyżki oliwy (dałam olej rzepakowy)

W miseczce wymieszać zioła, czosnek, sok z cytryny, musztardę i oliwę. Mięso natrzeć mieszanką, włożyć do rękawa do pieczenia, zawiązać i umieścić na noc w lodówce. Piec w temp. 180ºC przez ok. 1,5h.

Źrodło: Kraina Smaków

Smacznego!

PS. Wtapiam się w schabu pieczonego woń. Zrobiłam ten schab raz i wracam do niego cały czas. W te święta także będzie gościł na naszym stole. Jest pyszny. Uwielbiam, z chrzanikiem... Mmmm... Sami spróbujcie. Dziękuję za przepis.

© Photos by Magda Marczuk - Daniluk, All Rights Reserved

Muffinki cytrynowe

Kiedy życie wręcza Ci cytrynę, upiecz ciasto cytrynowe.

Colleen Houck, Klątwa Tygrysa

Składniki:

1/2 kg mąki

1 i 1/2 szkl. cukru

3/4 szkl. oleju

5 jajek

1 szkl. mleka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

sok z cytryny

zapach cytrynowy

Dodatkowo:

posypka

lukier cytrynowy

Wykonanie:

Odzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i dalej ubijając dodawać po jednym żółtku, następnie mleko, olej a na końcu mąkę z proszkiem do pieczenia. Gotowe ciasto przelać do foremek na muffinki, wypełniając je do 3/4 wysokości. Upieczone muffinki polać lukrem i posypać cukrową posypką.

Źródło: własne

Smacznego!

PS. Upiekę, może nie jedno duże ciasto, ale kilkanascie małeych ciast. Wielkanoc coraz bliżej. Dla mnie nie ma świąt bez cytrynowych muffinek, babeczek lub cytrynowej baby. Konieczność! Absoltunie! :)

© Photos by Magda Marczuk - Daniluk, All Rights Reserved