wtorek, 24 lipca 2012

Pierogi z truskawkami


Kolejny przepis z cyklu - Nadrabiamy zaległości potruskawkowe -;) Tym razem natchnieniem była Kwestia Smaku. Moja propozycja podania to jogurt naturalny wymieszany z cukrem i cukrem waniliowym plus pokrojone w plasterki truskawki.

Składniki:
2 szkl. mąki
szczypta soli
łyżeczka masła lub oleju
jajko
około 3/4 szkl. ciepłej wody

Wykonanie:
Mąkę wymieszać z solą, dodać masło lub olej i jajko. Wlewając stopniowo wodę, wyrabiać ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Następnie ciasto rozwałkować, szklanką wycinać kółka, na nie nakładać pokrojone truskawki, posypać odrobiną cukru, składać na pół i formować pierogi. Gotować do miękkości, do 2 minut po wypłynięciu na powierzchnię.






Smacznego!

 © Photos by Magda Marczuk - Daniluk, All Rights Reserved

niedziela, 22 lipca 2012

Jogurtowiec truskawkowy



Do zrobienia tego ciacha zainspirowała mnie Alicja. Tak jak napisała ciasto "prawie" nie ma cukru, więc nie trzeba przejmować się ilością spałaszowanych kalorii :) Moim wykonaniem, bez biszkoptowego spodu, można zajadać sie dowoli i bez wyrzutów sumienia :) Nadrabiam truskawkowe zaległości ;)

Składniki:
1 l jogurtu truskawkowego
1,5 szkl. mleka
5 dag żelatyny
truskawki
2 galaretki truskawkowe

Wykonanie:
Mleko zagotować, rozpuścić w nim żelatynę i ostudzić. Po wystygnięciu połączyć z jogurtem i wkroić połowę truskawek. Galaretki rozpuścić w 3 szklankach gorącej wody. Masę jogurtową wylać do tortownicy, poukładać truskawki i zalać tężejącą galaretką.









Smacznego!

© Photos by Magda Marczuk - Daniluk, All Rights Reserved

piątek, 20 lipca 2012

Panna Stefania Truskawkowa


Sezon truskawkowy już dawno za nami, a u mnie jeszcze trochę przepisów właśnie z tymi dobrodziejstwami lata - nie jestem na bieżąco. Cały czas coś robię, ale nie ma kiedy się z Wami tym podzielić :( A swoją drogą szkoda, że truskawki są tak krótko, choć nie ma co się martwić - przyszedł czas na maliny i jagody :) A tymczasem kolejna wariacja na temat Stefani - Przedstawiam Wam Pannę Stefanię Truskawkową ;)
  
Źródło własne.

Składniki:
1 l mleka
1 szkl. cukru
kostka masła lub margaryny
1 szkl. kaszy manny
torebka cukru waniliowego
galaretka truskawkowa
truskawki
biszkopty

Wykonanie:
Mleko, masło (margarynę) i cukier zagotować. Następnie po trochę wsypywać kaszę manną, cały czas mieszając. Gdy zgęstnieje zakończyć gotowanie. Gorącą masę wylać na biszkopty ułożone w blaszcze, posypać pokrojonymi truskawkami i przykryć drugą warstwą biszkoptów. Galaretkę przygotować wg przepisu na opakowaniu, gdy zacznie tężeć wylać na ciasto. Schłodzić w lodówce.







Smacznego!

© Photos by Magda Marczuk - Daniluk, All Rights Reserved