Składniki na biszkopt:
- 5 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
Tortownicę
wyłożyć papierem do pieczenia. Boków formy niczym nie smarować,
papierem wykładamy tylko dno. Wyłożyć ciasto. Piec do tzw. suchego
patyczka (ok. 30 min).
Gorące
ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je (w
formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do ostygnięcia.
Całkowicie wystudzić. Przekroić na 3 - 4 blaty ( ja przekroiłam na 3).
Masa I:
- 400 ml śmietany kremówki (36%) - użyłam 30%
- 500 g serka mascarpone (2 opakowania)
- kilka kropel olejku pomarańczowego
- 5 pełnych łyżek cukru pudru (lub więcej, do smaku - w zależności od poziomu słodkości jaki kto lubi)
Masa II:
- 1 litr soku pomarańczowego
- 2 budynie śmietankowe
- 4 łyżki cukru
Następnie nasaczyć drugi blat, wyłożyc masę I (zostawić troche do dekoracji) i przykryć trzecim blatem biszkoptu, ktory również nasączyć. Udekorować - u mnie masa I, pomarańcze, pokruszone ciastka i starta czekolada.
Smacznego!
© Photos by Magda Marczuk - Daniluk, All Rights Reserved