Małe rzeczy with love: lutego 2015

poniedziałek, 23 lutego 2015

Karpatka inaczej

Ciasto:

1 szklanka mąki
1/2 kostki margaryny Kasia
1 szklanka wody
4 jajka
szczypta soli

Krem:

serek mascarpone

400ml śmietana 30%

pół szklanki cukru pudru (dałam mniej, wedle uznania)

Dodatkowo:

cukier puder

kakao

Wykonanie - ciasto:
Wodę z margaryną i szczyptą soli zagotować. Wsypać mąkę i mieszać drewnianą łyżką. Zaparzyć 3-5 minut. Wystudzić. Do ciasta dodawać kolejno po jednym jajku i ucierać. Ciasto cienko wyłożyć na wysmarowaną olejem blachę( wykładłam na duża blachę z piekarnika i po upieczeniu przekrawam na pół). Piec w piekarniku w temp. 200 stopni przez około 30 minut na złoty kolor ( w trakcie pieczenia nie otwierać piekarnika).

Wykonanie - krem:

Śmietanę ubić z cukrem pudrem na sztywno, następnie dodać serek mascarpone i dobrze wymieszać do połączenia składników.

Ostygnięte blaty ciasta przełożyć kremem. Na koniec posypac kakao i cukrem pudrem. Wstawić do lodówki.

Smacznego!

niedziela, 22 lutego 2015

Angry & Spider

Wiecej na: Małe Rzeczy with Love

piątek, 13 lutego 2015

Czerwone poszewki na Walentynki?

Przyniósł mi listonosz papierowe serce
Papierowe serce w malutkiej kopercie
Pytam listonosza, co to jest takiego
To jest Walentynka na dzień Walentego.

Bo bo bo w dniu zakochanych serca się wysyła
Bo w dniu zakochanych wiosną pachnie zima

Bo w dniu zakochanych bez względu na koszty
Miłość się wyznaje za pomocą poczty.

- OT.TO, Walentynki -

Wiecej na: Małe Rzeczy with Love

wtorek, 10 lutego 2015

Placuszki bananowe

W witaminy mocny owoc

Przysmak to jest małpek ponoć,

Mimo tego nie nadęty,
Ale zawsze „uśmiechnięty”.

Warto go, panowie, panie,

Zjadać na drugie śniadanie,

Bo dodaje siły z rana.

Kogo chwali wiersz? Banana!

- Zagadka małego smakosza -

Składniki:

3 duże banany
1 jajko
1 i 1/2 - 1 i 3/4 szkl. mąki
1/₄ szklanki mleka
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/₂łyżeczki soli
1 łyżka cukru pudru
2 łyżeczki octu
olej do smażenia

Sposób wykonania:

Banany zmiksować. Dodać jajko i mleko, dokładnie wymieszać lub krótko zmiksować. Dodać sypkie składniki i ponownie wymieszać. Powinniśmy otrzymać dosyć gęste jednolite ciasto. Konsystencją przypominające gęste ciasto na racuszki.

Olej dobrze rozgrzać. Łyżeczką nabierać ciasto i wrzucać na rozgrzany tłuszcz (ciasto jest dosyć klejące, dlatego aby ładnie "zjeżdżało" zanurzam najpierw łyżeczkę w wodzie).

Usmażone placuszki umieścić na ręcznikach papierowych i dobrze odsączyć z tłuszczu. Posypać cukrem pudrem zmieszanym z cukrem wanilinowym.

Smacznego!

Miały być pączki a wyszły placuszki :) Przepis pochodzi od Zjem to!

Z mała modyfikacja ;)

poniedziałek, 9 lutego 2015

Pizza i ciasto do pizzy. Najlepsze!

9 luty

Dzień Pizzy.

https://www.behance.net/gallery/RARE-HOLIDAYS/3360609

Źródło

Chyba już wiesz jak go uczcić :)

Keep Calm And Eat Pizza


Źródło

Składniki:

30 dag mąki
2 dag drożdży świeżych
1/2 szklanki mleka + 1/2 szklanki wody
szczypta soli
4 łyżki oleju

Wykonanie:

W rondelku podgrzać mleko z wodą, rozpuścić w nich rozkruszone drożdże. Mąkę przesiać do miski, dodać sól i olej oraz rozpuszczone drożdże. Całość wymieszać i ugniatać końcami palców tak, aby w ciasto weszło jak najwięcej powietrza ( chwytamy ciasto palcami i ciągniemy do góry, puszczamy i tak w kółko ;) ). Ciasto będzie gotowe, gdy będzie się odrywać od rąk. Przykryć ciasto w misce ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok godzinę.

W tym czasie można przygotować ulubione dodatki.

Wyrośnięte ciasto podsypać mąką, rozwałkować na kształt koła - zostawiając boki ciasta wyższe. Przenieść na blachę wysmarowaną tłuszczem. Posmarować przecierem pomidorowym, posypać oregano. Wyłożyć ulubione dodatki.

Ja piekę pizze na blasze dołączonej do piekarnika, wtedy wychodzi duża, więc ciasto jest cieńsze. Grubość ciasta i wielkość pizzy dopasujcie do swoich upodobań :)

Piec ok 15 minut w temperaturze 200 stopni.