Placuszki bananowe

W witaminy mocny owoc

Przysmak to jest małpek ponoć,

Mimo tego nie nadęty,
  Ale zawsze „uśmiechnięty”.

Warto go, panowie, panie,

Zjadać na drugie śniadanie,

Bo dodaje siły z rana.

Kogo chwali wiersz? Banana!

- Zagadka małego smakosza - 

Składniki:

• 3 duże banany
• 1 jajko
• 1 i 1/2 - 1 i 3/4 szkl. mąki
• 1/₄ szklanki mleka
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/₂ łyżeczki soli
• 1 łyżka cukru pudru
• 2 łyżeczki octu 
• olej do smażenia

Sposób wykonania:

Banany zmiksować. Dodać jajko i mleko, dokładnie wymieszać lub krótko zmiksować. Dodać sypkie składniki i ponownie wymieszać. Powinniśmy otrzymać dosyć gęste jednolite ciasto. Konsystencją przypominające gęste ciasto na racuszki.

Olej dobrze rozgrzać. Łyżeczką nabierać ciasto i wrzucać na rozgrzany tłuszcz (ciasto jest dosyć klejące, dlatego aby ładnie "zjeżdżało" zanurzam najpierw łyżeczkę w wodzie).

Usmażone placuszki umieścić na ręcznikach papierowych i dobrze odsączyć z tłuszczu. Posypać cukrem pudrem zmieszanym z cukrem wanilinowym.

Smacznego!

Miały być pączki a wyszły placuszki :) Przepis pochodzi od Zjem to!

Z mała modyfikacja ;) 

© Photos Małe Rzeczy with Love by Magda Marczuk - Daniluk, All Rights Reserved