Racuchy z gofrownicy

"Dwa racuszki w słodkim cieście
I oblane czekoladą
Zamówiłem już dla ciebie
Lada chwila tutaj wjadą ..."

Zdobywcy Pewnych Oskarów - Racuszki w czekoladzie

Składniki:

3 dag drożdży

2 łyżki cukru

1 cukier waniliowy

400 ml mleka

3 szkl. mąki

2/3 szkl. oleju

1 jajo

1 jabłko

Jabłko umyć, obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Drożdże rozpuścić razem z cukrem i cukrem waniliowym w ciepłym mleku. Następnie dodać mąkę, jajo, olej, jabłko i wszystko dokładnie wymieszać. Tak przygotowane ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Nakładać łyżką(przed każdym umoczeniem łyżki w cieście, zamoczyć ja w wodzie - ułatwia odklejenie ciasta od łyżki) i piec w rozgrzanej tortownicy (pieką się dość szybko w porównaniu do smażenia tradycyjnego racucha).

Smacznego!

 

Ps. Racuchy z gofrownicy? Czemu nie. Można posypać cukrem pudrem lub jeść z innymi ulubionymi dodatkami, np. czekoladą, jak w piosence. Szybko i smacznie tyle w temacie. Sami spróbujcie :) Naprawdę warto.

© Photos by Magda Marczuk - Daniluk, All Rights Reserved